剖腹产后喝牛奶的时间需要根据胃肠功能恢复情况而异，通常是两天左右。

剖腹产后需要密切观察肛门排气排便情况，以评估胃肠功能是否恢复。如果肛门还未排气排便，暂时不要喝牛奶，以半流质饮食为主，比如喝白粥，肛门排气后可以适当喝肉粥。剖腹产后需要适当翻身，拔除尿管后尽早下床活动，以促胃肠蠕动助消化。

大多数情况下剖腹产后两天左右肛门已排气排便，即胃肠功能逐渐恢复，期间适当喝牛奶影响不大。牛奶含有丰富的蛋白质、微量元素等，对剖腹产后身体恢复有益，但不要过量，以免产气较多加重胃肠道负担，严重者会导致肠梗阻。

剖腹产后饮食需要清淡均衡营养，如果有腹胀、腹泻等不适症状，暂时不喝牛奶，必要时需要遵医嘱服用益生菌等调节肠道菌群失调。